Clafoutis aux framboises pour « Octobre Rose »

Un clafoutis aux framboises, rose comme un symbole.
Octobre, c’est le mois où l’on parle, où l’on prévient, où l’on se soutient.

Et pour moi, c’est aussi un mois tout particulier :
🍽️ le premier en tant que diététicienne-nutritionniste diplômée 💗

Parce que prendre soin de soi, c’est aussi ça :
se nourrir avec plaisir, douceur et conscience.
À toutes celles qui se battent, à toutes celles qui veillent, à toutes celles qui apprennent à s’aimer — je vous dédie ce clafoutis. 🫶

Recette :

Verser 400 g framboises dans un plat allant au four. 
Battre 3 oeufs + 70g de sucre dans un saladier.

Y ajouter 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille et 1 pincée de sel. 
Ajouter 80 g farine tamisée ( T110) puis 150ml de crème liquide entière à 30%mg et enfin 150 ml de lait.
Enfourner 45 min à 180 degrés ( il sera cuit lorsque les bords seront dorés ). 
Parsemer de Sucre glace pour le décor. ( optionnel)

Laisser refroidir et Régalez vous 🫶